Mi chiamo Michele Fini, sono nato 49 anni fa a San Severo ove risiedo. Da oltre venti anni lavoro in un pastificio con la mansione di pastaio. Oltre alla pasta, l\'altra mia grande dedizione è la fotografia alla quale mi sono ri-avvicinato da qualche anno. Da un po\' questi miei due interessi riescono a camminare a braccetto, nel senso che adesso, oltre che produrla, la pasta, la fotografo... Amo ritrarla nei suoi infiniti formati e in modi sempre diversi. Mi piace vestirla da modella e farle assumere ruoli che possano mediare i più svariati messaggi. E mi piace condire il tutto sempre con quella sana e necessaria voglia di non prendersi mai troppo sul serio. E tra me e lei è nato un rapporto di stretta contiguità e continuità che mi ha portato e mi porta sempre ad interrogarmi a proposito di quanto c\'è dietro e dentro la regina delle nostre tavole. Ho inteso celebrare con le immagini, con le mie immagini, la sua complessità. Ho voluto parteciparvi di quel mondo fatto di attaccamento alla nostra terra e per i suoi prodotti, di tempo ed amore, di sapienza ed estro, di sudore e compiacimento. Insomma ho voluto trascinare anche voi in quel luogo del corpo, del cuore e della mente che io chiamo Il Cuore della Pasta. W LA PASTA!